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丰县猕猴桃现状与促进策略

来源:原创论文网 添加时间:2021-09-08

  摘    要: 丰县猕猴桃果园面积逾100 hm2,品质优良,深受消费者喜爱,其价格是苹果价格的2~3倍。猕猴桃驯化时间晚,栽培技术落后,良莠不齐,土壤碱性强,干热风、水涝和溃疡病导致园貌不整齐,难以形成产量效益,严重制约猕猴桃生产进一步发展。因此,进行调查、寻访和抽查测样,总结丰县猕猴桃果园的生产现状,提出猕猴桃规模化发展建议。建设猕猴桃苗圃,抚育猕猴桃优质壮苗;加强猕猴桃试验示范园建设;高标准建园与规范化栽培技术;预防为主,病虫害综合防治;禁止猕猴桃早期采收,正常采收预冷入库;走出家门,引进猕猴桃乡土人才;加大财政补贴,建设猕猴桃美丽果园;建立微信群,相互交流,提高猕猴桃栽培水平;振兴丰县果业,抓科技也必须抓市场。

  关键词 :     丰县;猕猴桃;生产现状;发展建议;

  Abstract: Feng county, Jiangsu kiwifruit orchard area of more than 100 hm2,good quality, consumers like, the price is apple price 2-3 times.The date of domestication of kiwifruit is late, the cultivation technique is backward, the soil is alkaline, the landscape of kiwifruit is irregular due to dry-hot wind, waterlogging and canker disease, so it is difficult to form yield and benefit, which restricts the further development of kiwifruit production.Therefore, through investigation, investigation and sampling, the production status of kiwifruit orchard in Feng county, Jiangsu was summarized, and the suggestions for large-scale development of kiwifruit were put forward.Construction of kiwifruit nursery, cultivation of high-quality and strong seedlings of kiwifruit, strengthening of kiwifruit experimental demonstration garden construction, high-standard garden construction and standardized cultivation techniques, prevention-oriented, integrated pest and disease control, prohibition of early harvest of kiwifruit, normal harvest pre-cold storage; went out of the home, the introduction of local talents kiwifruit; increase financial subsidies, the construction of beautiful kiwifruit orchard; established wechat group, mutual exchanged, improved the level of kiwifruit business cultivation; revitalize the Feng county fruit industry, grasped science and technology must also grasped the market.

  Keyword: Feng county; kiwifruit; production status; development suggestions;

  江苏省丰县是中国水果大县之一[1]。20世纪70年代,知青下乡迎风沙,建立果园,以苹果和梨为主,拥有果树面积30 900 hm2,2013年生产苹果、白酥梨等各类优质果品超过49.67万t, 是江苏省最大的连片果园,被誉为“红富士之乡”“苏北果都”,经济效益明显,嫁接修剪技术领先。江苏省适宜种植猕猴桃,是桃、苹果、梨、葡萄、草莓等江苏省优势果树产业[2]。近年来,丰县苹果果园郁闭,商品率下降,价格下滑[3],苹果园荒芜严重,果农转变思路,寻找新的树种,自发栽种猕猴桃逾100 hm2,良莠不齐,发展缓慢。因此,利用江苏省丰县科技镇长团的2年工作任务,走进江苏省丰县绝大部分猕猴桃果园,调查、寻访和抽查测样,总结丰县猕猴桃果园的生产现状,提出猕猴桃规模化发展建议。
 

丰县猕猴桃现状与促进策略
 

  1、 江苏省丰县猕猴桃现状

  1.1、 江苏省丰县适合发展猕猴桃

  江苏省丰县地处暖温带,半湿润季风气候区,四季分明,日照充足,年平均气温15.3 ℃左右,最冷月(1月)平均气温1.5 ℃左右;最热月(7月)平均气温29.0 ℃左右。雨量充沛,年降水量653.3 mm左右,无霜期203 d左右。比较猕猴桃生长条件[4],丰县适合猕猴桃生长指标(表1)。

  1.2 、江苏省丰县猕猴桃果实品质优良,价格销售顺畅

  自2010年起,中国猕猴桃迅速发展,丰县果农和煤老板紧跟其上,王沟镇、常店镇、宋楼镇、大沙河镇、范楼镇和赵庄镇等乡镇栽植猕猴桃面积逾100 hm2,引进了“秦美”“海沃德”“米良1号”“徐香”“翠香”“农大金猕”“红阳”“脐红”“金艳”“金桃”“华优”等10多个猕猴桃品种,借助科技镇长团工作,在2018—2019年采收季节,于王沟镇王老家村龙地庄园、宋楼镇许口村天德润家庭农场和常店镇万庄村金果苗木专业合作社,进行实地采样调查,与果农交流,获得数据(表2)。

  表1 丰县猕猴桃生长基本指标
表1 丰县猕猴桃生长基本指标

  表2 丰县猕猴桃果实测试
表2 丰县猕猴桃果实测试

  1.3、 徐州选育的猕猴桃“徐香”,畅销全国,国内品种第一

  “徐香”是徐州果园选育的猕猴桃优良品种,味甜浓香,非常适合中国人口味。近10年,“徐香”猕猴桃迅速发展,眉县猕猴桃果园的60%以上品种是“徐香”,成为中国猕猴桃第一品种。“徐香”猕猴桃是由江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选择并培育出的品种。“徐香”猕猴桃适应性强,在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常,开始结果早、品质优良、味甜浓香。1990年通过鉴定,1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。政府搭建平台,眉县“徐香”猕猴桃线上线下走回徐州猕猴桃的老家徐州,造福“娘家人”舌尖上的口福。

  1.4、 江苏省丰县猕猴桃建园不规范,新建果园缓慢徘徊

  丰县猕猴桃育苗独此一家,当地生产的猕猴桃苗大部分供应外省,“墙里开花墙外香”。丰县猕猴桃建园的苗木大部分来自于四川、湖北、湖南和陕西等地,南北差异大,运输成本高,苗木质量参差不齐、果园缺株和小老树普遍存在,影响果园园貌,土地效益回报缓慢。

  1.5 、黄化、干热风和水涝严重制约江苏省丰县猕猴桃进一步发展

  丰县土壤pH高(8.3左右),猕猴桃容易黄化,引起果实黄化脱落。6—8月高温严重,卷叶脱落,果实日灼脱落。7—9月多年连续降雨100 mm以上,猕猴桃果园泡根死亡,果园良莠不齐。

  1.6、 推广能力不足,缺乏规模化种植

  猕猴桃是新型水果,驯化时间晚,栽培管理落后。苹果、梨和桃等水果雌雄同株,而猕猴桃是雌雄异株,栽植10年的猕猴桃出现不结果现象。徐州培育出的猕猴桃品种“徐香”在丰县只有逾100 hm2,没有大面积发展很可惜,离规模种植仍差很远。

  2 、江苏省丰县猕猴桃发展建议

  2.1、 建设猕猴桃苗圃,抚育猕猴桃优质壮苗

  有苗不愁长,猕猴桃优质营养钵壮苗克服猕猴桃果园园貌不整齐问题,采用猕猴桃营养钵壮苗建立的果园和传统果园相比,结果早,园貌整齐,进入盛果期早,早收益2~3年。猕猴桃优质壮苗在江苏省丰县发展前景广阔,市场需求潜力巨大。猕猴桃优质营养钵壮苗快速繁育技术是猕猴桃苗木研究与生产领域的新方向,选择秦岭野生美味系猕猴桃种子实生播种,抗逆性强,生长旺盛,培育的营养钵苗根系完整,移栽缓苗轻,可四季栽植,用猕猴桃成品苗新建果园园貌整齐,早收益。

  2.2、 加强猕猴桃试验示范园建设

  新树种和新品种的引进必须试验,猕猴桃试验示范园设立在大沙河果业集团基地。加强试验经费,引进优良品种,组织果农培训,扶持新型水果试验示范。丰县果业项目以传统果树苹果、梨和桃为主,新型水果猕猴桃试验项目很少,需要大力加强。

  2.3、 高标准建园与规范化栽培技术

  2.3.1、 平整土地,规划道路,做好排水和喷灌系统

  猕猴桃建园栽培成本高于苹果园和梨园,水泥干、架材和苗木是猕猴桃建园的主要成本之一。面积2~4 hm2,整平土地,留足拖拉机行走闭合回转路线;埋好排水管道,喷灌1.0 m树高,大于1.5 m形成骨干枝和水管搭架缠绕,修剪时容易破坏水管。

  2.3.2、 建设防风林,防御干热风

  猕猴桃果园周围建设防风林。建立果园时,猕猴桃果树苗和防风树苗同时栽种,以便及早发挥防风作用。猕猴桃园的防风林,应设在迎风面上,使果园尽量减少受恶劣气候的影响。防风林距猕猴桃栽植行5~6 m, 株距1.0 m, 树高10~15 m, 树种以侩柏树为主。面积较大的果园在园内迎风面每隔50~60 m设置一道单排防风林。

  2.3.3 、增施有机肥,改良土壤,降低pH

  肥沃疏松和良好的土壤是猕猴桃建园的基本基础条件,需要高度重视土壤的修复与养护。建园栽树前,行间1 m宽1 m深开槽,搜集或购买玉米干、麦草、油菜干和黄豆干等秸秆堆放槽内,撒施磷肥1 500 kg·hm-2,换熟土,回填。

  2.3.4 、猕猴桃规范化栽植

  选择优良品种“红阳”“脐红”“农大金猕”“金艳”“徐香”“翠香”和“米良1号”等;精选壮苗,营养钵抚育壮苗,一年四季栽植;株行距2 m×4 m, 雌雄搭配1∶5,起垄栽植,垄高30~50 cm; 栽植时,根茎露地面。

  2.3.5 、间套播种高干玉米,防御干热风

  间套高干玉米,可以有效遮挡太阳,促进猕猴桃幼园生长。建园的前3年,必须播种高干玉米。播种要早,谷雨时播种高干玉米。猕猴桃4 m行间播种高干玉米,第1年播种3行、第2年播种2行、第3年播种1行。如果果园第4年不能封行,还需继续播种1行高干玉米。9月中旬收获玉米,秸秆还田增加有机肥,增加补充光照,促进猕猴桃健壮生长。

  2.3.6、 培养树形,捏尖控梢粗壮,整形修剪

  先长树,后结果。猕猴桃幼龄果园容易结果,猕猴桃幼园结果和生长是一对矛盾,早结果,早衰落,形成小老树。前3年,必须培养树形,培养“单主干双主蔓羽状分布的整形修剪”方法,光照通畅,分布均匀,光斑均匀。第1年春季重剪留2~3芽,插杆或吊线绑缚猕猴桃生长,1.7 m摘心,顶部留2芽,环状上架,冬剪短截0.7 mm。第2年培养单主干双主蔓,均匀分布,捏尖控梢粗壮,冬剪疏除多余枝条,短截0.7 mm。第3年开始幼园结果,每个树结果不超过2.5 kg, 冬剪短截0.7 mm, 春季绑蔓。第4年盛果,控制产量,更新结果母枝。

  2.3.7、 果园生草,动植物相结合

  白三叶是一种豆科多年生植物,抗旱能力强,吸水能力中等,具有根瘤菌固氮作用,降低果园果田间热2~3 ℃,非常适合猕猴桃果园春季和秋季,高温季节不要割草。雨季来临前应统一割取生草堆肥,防止园内湿度过大引发病虫害。用绿肥长年覆盖果园地面,能改善土壤结构,增加土壤有机质,提高土壤的保水、保肥和供肥能力,改变果园小气候,提高土壤供肥能力。猕猴桃果园养殖鸭、鹅和鸡等禽类小型动物,果园杂草、虫害、落叶、落果给家畜家禽提供能量,减少饲料的摄入。畜禽产生的排泄物为果园提供充足的有机肥,有效的减少了化肥的用量。果园林地资源为畜禽提供充足的活动场所,使畜产品质量提高。此外,还可每年沟施发酵腐熟的动物粪便,修剪的枝条等经过粉碎还田来提高土壤肥力。

  2.4、 预防为主,病虫害综合防治

  实施病虫害的综合管理,严格按照标准控制农药的使用量。同时还应特别注重增强猕猴桃抗性,及时补充对猕猴桃品质有益的“钙”元素,促使猕猴桃根深叶茂健壮、持续优质丰产。预防早期落叶病,熬制与喷洒石硫合剂,主干绑瓦楞纸,预防病虫害。

  2.5、 禁止猕猴桃早期采收,正常采收预冷入库

  丰县猕猴桃面积逾100 hm2,面积小,产量少,是稀有水果,容易早期采收,早采早卖,冷库存放时间短,降低果实品质。早中熟品种应在进入9月初采收,晚熟品种10月初才能开始采收。不能一味采收太晚影响树体健壮,导致树体衰弱,恢复时间长,果树提前衰老。可溶性固形物含量≥6.5%是猕猴桃采收的唯一标准,把握天气,及时采收,提高果实品质。采收人员剪指甲,戴手套,用采果袋采果,采收时要轻拿轻放,严禁伤害,并随手将有各种明显破伤果、畸形果、等外果剔出,将采下的果实装入周转箱,放在树荫下或者阴凉、通风的场所,严禁在太阳下暴晒,降低田间呼吸热,预冷入库,冷库温度0~0.5 ℃。

  2.6、 走出家门,引进猕猴桃乡土人才,提高做务水平

  乡土人才可以快速传播猕猴桃新技术。“走出去,请进来”,周至县和眉县是北方猕猴桃种植的典范,武功县聘请9名眉县乡土人才,发展猕猴桃,建设园区,2019年已发展至6 700 hm2。丰县猕猴桃是北方果树,猕猴桃也是高档水果,销售价格高,邀请猕猴桃职业农民3~5名,手把手传授技术。2015年3月,宋楼镇天德润果蔬种植家庭农场王辉去陕西省眉县学习猕猴桃栽培技术,聘请了眉县乡土人才,引进秦岭野生猕猴桃实生苗,采集猕猴桃接穗“徐香”和“翠香”,把握嫁接时间,避开伤流期,领会猕猴桃授粉方法。2018年6月,丰县科技镇长团组织丰县种植大户去西北农林科技大学猕猴桃实验站、咸阳海升现代农业有限公司基地、陕西齐峰果业有限责任公司基地、眉县宁渠村和杨陵区帅家村猕猴桃示范园,参观、交流和学习,提高业务水平。

  2.7 、加大财政补贴,建设猕猴桃美丽果园

  与苹果和梨相比,猕猴桃建园成本高,苗木、水泥干和钢绞线是猕猴桃建园前期的基本投资,667 m2投入超过2 000元。陕西省政府要求加快在秦岭北麓和秦巴山区建设规模更大的猕猴桃基地,决定自2009年起,对新上的猕猴桃标准果园,省财政每667 m2补贴200元,要求市县财政补贴不少于100元。新政策极大地调动了农民发展的积极性,全省新建猕猴桃果园已接近10 667 hm2。丰县适合发展猕猴桃,果农近年来自发建设猕猴桃果园,投资不到位,建园水平低,架型不整齐,影响猕猴桃果园进一步发展。必须加大财政补贴,补贴苗木、水泥干和钢绞线,建设高标准猕猴桃果园。

  2.8、 建立微信群,相互交流,提高猕猴桃做务栽培水平

  建立“丰县猕猴桃”微信群,吸引猕猴桃种植户、预备栽植户、农技人员、植保专家、土肥专家和园艺专家等,每天19:00—21:00,传送果园定位,果园照片,讨论栽培技术,取长补短,提高做务水平,增加果农收入。

  2.9、 振兴丰县果业,抓科技也必须抓市场

  “酒香也怕巷子深”。猕猴桃新品种“徐香”出自徐州,大面积发展到眉县即眉县客商闯市场,让消费者从不认识到认识,再到好吃,打出“眉县猕猴桃,酸甜刚刚好”,外地客商络绎不绝。近10年从3 334 hm2发展到20 000 hm2以上。丰县水果关注市场消费太少,生产的低端水果太多,残次果过多,不能满足周边发达城市人民群众对高档水果的需求。猕猴桃是一种高档水果,应以标准化栽培,规模化种植,加大宣传力度,打造“徐州徐香,味甜浓香”的宣传口号。

  参考文献

  [1]张美玉,陈寒,史绣兰,等丰县水果产业化现状及发展思路[J].中国果业信息, 2008(10):16-18.
  [2]钱亚明,赵密珍,于红梅,等5个猕猴桃品种在江苏地区的引种表现[J].江苏农业科学, 2017(22):143-145.
  [3]徐秀丽江苏丰县苹果郁闭园树形改造初报[J].中国果树, 2013(3):38-41.
  [4]黄宏文猕猴桃属分类资源驯化栽培[M].北京:科学出版社, 2013.

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